Запеченный картофель

Категория рецепта: Картофель, овощи

Картофель запеченный
Запеченный картофель

Рецепт приготовления запеченного картофеля с хрустящей золотистой корочкой и специями.

  • Картофель 7-8 штук
  • Яйца 2 штуки, потребуются только белки
  • Специи. Хорошо подойдет смесь прованских трав, паприка, смесь перцев
  • Растительное масло, потребуется, чтобы смазать противень
  • Соль

Рецепт

  1. Картофель очищаем. Подсушиваем бумажным полотенцем.
  2. Режем дольками.
  3. Смазанный растительным маслом противень разогреваем в духовке.
  4. Белки отделяем от желтков.
  5. Взбиваем белки до образования пены.
  6. К картофелю добавляем белки, соль, специи. Все аккуратно перемешиваем.
  7. На горячий противень выкладываем картофельные дольки таким образом, чтобы каждая соприкасалась с поверхностью.
  8. Отправляем в духовку. Выпекаем минут сорок при температуре 200-210 градусов.
  9. По этому рецепту также хорошо готовить картофель, запеченный с кожурой.

Размышляете, что приготовить? Посмотрите картофель со свининой. Если потушить картошку в духовке и правильно подобрать специи, блюдо вполне украсит праздничный стол.

Запеченный картофель: 10 комментариев

  1. Попробуйте, Татьяна. Благодаря белку картофель зажаривается в духовке до аппетитной хрустящей корочки.

  2. Картофель в духовке — вкуснятина. В белке как-то не приходилось печь. Попробую приготовить, спасибо.

  3. Картофель с чесноком сочетается идеально. Попробуйте добавить белок, он придает картофелю аппетитную золотистую корочку, как будто его жарили на сковороде.

  4. Картофель запекала в духовке не раз, правда без добавления яичного белка, а со специями и чесноком — вкуснота!

  5. замечательно вкусный и любимый картофель во всех видах, а уж запеченный — особенно

  6. Я Вам завидую

  7. Лучше запеченного картофеля в духовке, может быть только запеченный на костре. Но до последний ещё надо разжигать, да время выжидать.

  8. В прошедшие выходные запекали молоденькую картошку в углях. Вкуснятина невообразимая!

  9. Это да. Мои любят запеченный картофель, поэтому экспериментирую и подыскиваю новые интересные рецепты

  10. Такие фото нельзя смотреть голодному придя с работы! Очень аппетитный картофель! Так я не пробовала запекать. Интересный рецепт. Спасибо!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.