Рецепт простой в приготовлении и необыкновенно вкусной закуски на любой случай жизни – фаршированные сыром шампиньоны запеченные в беконе.
Готовлю чаще всего в духовке, но на решетке для барбекю они получаются еще лучше.
- Шампиньоны ровной формы и примерно одного размера,
- ломтики тонко порезанного сырокопченого или вяленого бекона – по количеству шампиньонов,
- немного сыра, лучше подойдет твердых сортов, из расчета на 10 грибов примерно 50 г,
- зубчик чеснока по желанию.
Рецепт
- Шампиньоны моем и обсушиваем. Если есть темный ободок, удаляем, аккуратно отрезаем ножки.
- Шляпки немного солим и сбрызгиваем лимонным соком, буквально несколько капель, чтобы не потемнели.
- Ножки мелко режем, сыр трем на средней или крупной терке.
- Добавляем в начинку измельченный чеснок, зелень, немного майонеза по желанию.
- Фаршируем сырной массой шляпки грибов. Начинку укладываем плотно, слегка утрамбовываем.
- Оборачиваем фаршированные шампиньоны ломтиком бекона таким образом, чтобы свободный край оказался внизу и прилегал к противню. Тогда наша конструкция не развалится.
- Для надежности можно закрепить бекон зубочисткой. Тогда форма будет аккуратнее.
- Запекаем шампиньоны в духовке 15-20 минут. Как только бекон зарумянится, и пойдет аромат, запеченные шампиньоны готовы.
Не определились, что приготовить? Рецепт закусочного тортика с грибами. Готовится из тонкого лаваша. Быстрая и вкусная закуска к праздничному столу.
Смотрится блюдо просто великолепно. Думаю, что оно такое же вкусное. Спасибо за идею.
И Вам спасибо за отзыв) Думаю, грибочки понравятся вашим домашним)
Выглядит так, что уже непроизвольно проглатываешь слюну в предвкушении. Спасибо за оригинальный рецепт!
Спасибо за отзыв, Ирина
Вкусно! И выглядят замечательно такие шампиньоны. Обязательно приготовлю.Спасибо за рецепт!
Думаю, да. Отличная идея, Виктория.
Хороший вариант для новогодней закуски. Можно попробовать украсить — например, помидорами. Получится что-то вроде деда мороза))
Тянет) Думаю, приготовлю такие шампиньончики к новогоднему столу.
Да, вкусно выглядят. Не пробовала запекать шампиньоны подобным образом. Тянет на новогоднюю закуску.