Вкусный салат из огурцов

Вкусный салат из огурцов

Простой и вкусный салат из огурцов с чесноком в маринаде, подойдет к мясу, рыбе, картофелю, можно взять с собой на пикник как гарнир к шашлыкам.

Частенько заменяю свежие чеснок и укроп на сушеные, так быстрее и получается вкусно.

  • 0,5 кг огурцов
  • 2-3 зубчика чеснока
  • Небольшой пучок укропа, петрушки или другой зелени по вкусу
  • Чайная ложка горчицы (у меня не острая)
  • ½ чайной ложки соли
  • Чайная ложка сахара
  • Растительное масло и холодная вода по 1 столовой ложке
  • По желанию уксус или лимонный сок ½-1 столовая ложка в зависимости от желаемой степени остроты и острый перчик, молотый или стручковый колечками, мы обычно эти ингредиенты не добавляем, без них тоже вкусно получается

Рецепт

  1. Огурцы режем кружочками толщиной ½ сантиметра.
  2. Складываем в стеклянную или эмалированную емкость.
  3. Добавляем порезанную зелень, млеко рубленный чеснок и остальные ингредиенты.
  4. Перемешиваем, пробуем, доводим до вкуса. Вдруг вам захочется чуть поострее.
  5. Оставляем при комнатной температуре на час.
  6. За это время перемешиваем еще два – три раза или просто прикрываем емкость крышкой и встряхиваем несколько раз, чтобы маринад распространился равномерно.
  7. Вкусный салат из огурцов готов, отправляем в холодильник. Огурчики получаются пряные, сочные, хрустящие.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.