Готовили когда-нибудь легкий творожный десерт с бананами и желатином?

Обязательно попробуйте. Нежный по консистенции, вкусный, полезный, хорошо подойдет для праздничного стола и на каждый день, побаловать детишек вкусненьким.

Творожный десерт можно готовить с другими фруктами и ягодами, например, творог идеально сочетается с клубникой, персиками, ананасом. Но десерт с бананом на мой взгляд – лучше остальных. Банановая прослойка придает десерту интересный очень аппетитный аромат.

• Творог 250г,
• сметана 100 мл (полстакана),
• молоко 200 мл,
• 2 банана,
• количество желатина согласно инструкции (если обычный — 3 столовые ложки без верха),
• сахар по вкусу 3 столовые ложки с верхом или больше,
• ванилин и шоколад по желанию.

Рецепт

1. Желатин замачиваем в небольшом количестве молока и растворяем согласно инструкции. Чаще всего его нужно подержать в жидкости полчаса и подогреть, помешивая до полного растворения. До кипения доводить не нужно.
2. Творог, сметану, сахар, ванилин взбиваем с помощью блендера или кухонного комбайна. Если под рукой нет подобной бытовой техники, можно протереть через сито или просто использовать творожную пасту, в ней нет комочков.
3. Добавляем молоко, пробиваем до однородной массы еще раз.
4. Бананы чистим и режем произвольно, например кружочками.
5. Выливаем в творожную массу тонкой струйкой желатин, постоянно размешиваем.
6. Далее возможны варианты.

Простой: выкладываем в форму бананы и заливаем творожным кремом.

Чуть более долгий:

• выливаем в форму половину творожной пасты,
• даем желе возможность немного застыть в морозильной камере (минут пятнадцать),
• выкладываем бананы,
• заливаем творожным кремом.

В этом случае банановая прослойка окажется посередине творожного десерта.

Отправляем десерт в холодильник минимум на три часа, а лучше на ночь.

Украшаем творожный десерт кусочками бананов, листиками мяты и шоколадом.

Вам нравится панакота? Если нет, советую попробовать. Нежный и легкий сливочный десерт.