Быстрый торт на случай, когда гости уже на пороге. Приготовление занимает буквально десять минут, еще понадобится минимум полчаса на пропитку.

• 500 г любых пряников, желательно выбирать потоньше, тогда тортик быстрее пропитается,
• 500 г сметаны,
• 3 столовые ложки сахара, можно взять больше или меньше на ваше усмотрение,
• 2 банана.

Также понадобится пищевая пленка. Без нее будет сложно извлечь десерт из формы аккуратно.

Рецепт

1. Сметану смешиваем с сахаром. Желательно, чтобы он полностью растворился, но не обязательно, растает в процессе.
2. Форму выстилаем пленкой.
3. Пряники разрезаем вдоль на равные по толщине части.
4. Низ пряников выкладываем в форму. Пробелы заполняем верхними частями и крошкой, которая останется.
5. Щедро промазываем импровизированный корж сметанным кремом.
6. Банан чистим, режем тонкими кружочками, выкладываем сверху.
7. Слои повторяем.
8. Последний слой делаем из пряников, заливаем сметаной, немного крема уставляем для украшения.
9. Накрываем пищевой пленкой.
10. Ставим сверху небольшой гнет с плоской поверхностью, например кастрюлю с 0,5 – 1 литром воды.
11. Если гости ожидаются скоро оставляем пряничный торт при комнатной температуре. Если есть возможность – отправляем в холодное место на два часа и больше.
12. Переворачиваем тортик на плоское блюдо и аккуратно убираем пленку.
13. Возможно, на вид он вам покажется не слишком аппетитным, поэтому смазываем оставшимся кремом и украшаем тем, что найдется под рукой. Например, тертым шоколадом, орешками, кружочками киви. Можно полить глазурью или просто посыпать корицей.

По вкусу этот бюджетный торт будет получше, чем многие изделия из дорогих кондитерских.
Похожий рецепт тортика без выпечки на скорую руку с печеньем. В качестве крема используется сметанно-творожное желе. Детишкам нравится очень.