СТорт без выпечки «Апельсинка» с основой из крекеров, сметанного крема и шоколада, украшенный дольками апельсинов во фруктовом желе.
Вкусный торт на скорую руку.
- Крекеры желательно мелкие с маком 200-250г
- Апельсины 2-3 штуки
- 700г сметаны. Жидкая не подойдет. Лучше брать 20-25% жирности
- Упаковка желе желтого цвета, желательно апельсинового
- 25г желатина
- Полстакана воды
- 1 стакан сахара или чуть меньше
- Немного ванилина
- Шоколад 100г
Рецепт
- Если у вас есть разъемная форма, начинаем готовить со сметанного слоя. Если тортик планируете перевернуть и выложить на блюдо –поменяйте последовательность слоев.
- Крекеры мелки ломаем на два-три кусочка. Можно использовать крупное печенье. Ориентируйтесь, чтобы кусочки были около 1-1,5 сантиметров, не больше.
- Шоколад можно поломать руками или измельчить в комбайне не сильно.
- Желатин растворяем согласно инструкции на упаковке. Если написано: быстрого приготовления, можно просто залить кипятком. У меня почему-то он не растворяется равномерно. Поэтому советую: замочите желатин минут на 15-20 в холодной воде. А потом подогрейте, помешивая до растворения.
- Сметану взбиваем. Постепенно добавляем сахар. Не прекращая взбивать, тонкой струйкой вливаем желатин.
- Добавляем крекеры и перемешиваем. Имейте в виду, смесь начнет густеть довольно быстро.
- В форму выкладываем половину крема.
- Посыпаем шоколадом. Можно обойтись и без него, но вкус будет другой.
- Выливаем оставшийся крем.
- Ставим в холодильник на час. Если ограничены во времени, тридцать минут будет достаточно. Правда время выдержки еще зависит от качества желатина.
- Желе готовим согласно инструкции на упаковке.
- Апельсины очищаем от шкурки. Удобно делать это ножом. Если вам удастся срезать всю белую часть, торт будет выглядеть красивее.
- Порезать цитрусовые можно дольками или кружочками.
- Красиво раскладываем апельсины на торте и аккуратно заливаем желе.
- Отправляем в холодильник. Часа через два торт готов. Удобно также готовить накануне праздника.
- Чтобы легко достать торт без выпечки «Апельсинка» из формы, опускаем последнюю секунд на 15-30 в горячую воду.
Очень простой рецепт сметанного торта с разноцветным желе в вашу копилку. Легкий и вкусный десерт без выпечки, попробуйте.
Тоже люблю торты с желе быстрые в приготовлении. Нам нравится, вкусно и готовится на скорую руку)
Очень люблю желейные десерты. Спасибо за подробное описание. Буду готовить. Очень удобно, что можно сделать его заранее. Делитесь быстрыми и несложными рецептами.
Торт «Апельсинка» выручает, когда гости на пороге. Рецепт на скорую руку)
Буду рада воспользоваться вашим интересным рецептом, как раз жду гостей.
Вкусный и простой в приготовлении тортик получается. Моим нравится
Подробно, и сочетание правильное.
Мне нравятся такие рецепты быстрой и несложной выпечки, когда по сути выпекать ничего не надо.
Вот и я люблю шоколад и апельсин вместе. Думаю, тортик Вам понравится.
Всегда любила сочетать шоколад и апельсин. Я просто уверена, что получится вкуснятина. Спасибо!