Сырники с шоколадом

Сырники с шоколадом — чудный десерт для малышей и взрослых.

Начинка может быть и другой — размятый вилкой банан, мармеладка.

Если добавляете ягоды или фрукты, смешайте их с небольшим количеством крахмала (около чайной ложки), чтобы начинка не потекла.

Творог советую покупать мягкий, без комочков, либо творожную массу.

• Творог 500 г
• 2 яйца
• Мука 3-4 столовые ложки, зависит от того, насколько жидкий творог
• Сахар по вкусу, в среднем 2 столовые ложки
• Щепотка соли
• Растительное масло для обжаривания
• Шоколад молочный — плитка 90-100 г
• Ванилин по желанию

Рецепт

1. Смешиваем яйца, сахар, соль, ванилин.
2. Добавляем творог и муку. Если творог зернистый, комочки лучше слегка размять.
3. Перемешиваем.
4. Слегка смоченными в воде руками фобваормируем лепешки.
5. В центр кладём ломтик шоколада.
6. Закрываем края лепешки, скатываем тесто в шарик и формируем сырник.
7. Обваливаем сырники в муке.
8. Отправляем в сковороду с разогретым растительным маслом.
9. Жарим до золотистой корочки с двух сторон.
10. Если сырники не пропеклись слегка, прикройте крышкой и прогрейте ещё несколько минут.

Рецепт жареных творожных пончиков, мы их обожаем