Свинина с шампиньонами

Свинина с шампиньонами и сыром запеченная в духовке – вкусное блюдо для праздничного стола или домашнего ужина.

• Свинина 700 – 800 г, лучше всего подойдет шейная часть или вырезка, они более мягкие и сочные
• Шампиньоны 200 г
• ½ луковицы или больше по вкусу
• Сметана или майонез 3-4 столовых ложки, можно также их смешать
• Сыр твердый нормального качества, он должен хорошо плавиться 200 г
• Соль
• Перец или другие специи
• Немного растительного масла чтобы смазать форму для запекания

Рецепт

1. Свинину режем кусочками толщиной около сантиметра.
2. Слегка отбиваем с двух сторон.
3. Посыпаем солью, перцем специями.
4. Укладываем свинину в смазанную растительным маслом форму для запекания.
5. Смазываем отбивные майонезом или сметаной.
6. Сверху выкладываем порезанные пластинами шампиньоны.
7. Лук чистим и режем тонкими полукольцами и выкладываем поверх грибов.
8. Посыпаем тертым сыром.
9. Запекаем свинину с шампиньонами в духовке примерно полчаса. Температура 180 градусов.

Вместе с этим просматривают:

Рецепт домашней колбасы

Перловка с фаршем

Свиная рулька в пиве

Свиная рулька в пиве

Как приготовить свинину