Салат с курицей, сыром, гренками

Категория рецепта: Салаты

салат с курицей, сыром, сухариками

Иногда нам нужна здоровая, быстрая еда, которую можно приготовить на скорую руку. Это не значит, что нам нужно идти на компромисс с вкусом! Один из лучших и самых вкусных рецептов — салат с курицей, сыром и гренками.

Это вкусный салат можно приготовить несколькими способами. Если у вас есть более пяти минут, можно приготовить курицу в сковороде с оливковым маслом и зубчиком чеснока. Это самая вкусная версия салата добавляет всего пять минут к общему времени приготовления. Также вы можете использовать любую ранее приготовленную курицу (жареную, отварную, запеченную).

Рецепт немного напоминает салат «Цезарь», но здесь мы не будем добавлять яйцо и вустерский соус. Вместо этого мы добавим пряный соус с бальзамическим уксусом и немного красного болгарского перца, который придает салату свежий и несколько фруктовый сладковатый вкус.

Этот рецепт отлично подходит для праздничного случая, и кроме того это простой способ заставить своих детей с удовольствием есть овощи.

ингредиенты:

  • 250 г куриного филе (из грудки)
  • 170 г (4-5 больших листьев) классического листового салата
  • 200 г красного болгарского перца
  • 1 чашка гренок
  • 1 зубчик чеснока
  • 80 г сыра

Для соуса:

  • 1 зубчик чеснока
  • 60 мл (4 столовые ложки) оливкового масла, желательно первого отжима
  • 15 мл (1 столовая ложка) бальзамического уксуса
  • соль, перец

Рецепт

  1. Разрежьте куриное филе вдоль посередине. Затем нарежьте полосками толщиной около 1,5 сантиметров.
  2. В сковороду добавьте зубчик чеснока и две столовые ложки оливкового масла и нагрейте ее до умеренной температуры.
  3. Как только появится ярко выраженный аромат чеснока (секунд через двадцать), добавьте курицу и обжарьте в течение четырех – пяти минут, часто помешивая, чтобы куриные ломтики обжарились со всех сторон.
  4. Затем достаньте куриное филе из сковороды и выложите на бумажные полотенца.
  5. Салат порвите руками в шахматном порядке или порежьте как вам нравится.
  6. Очищенный болгарский перец порежьте тонкой соломкой.
  7. В миске смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, мелко порезанный чеснок, соль и перец.
  8. Добавьте салат и перец, перемешайте. Разложите салат с соусом в тарелки для подачи.
  9. Сверху выложите курицу и гренки.
  10. Посыпьте тертым сыром.

Украсьте зеленью и подавайте салат с курицей, сыром и гренками к столу.

Советы:

  1. Вы также можете приготовить курицу в течение 8-10 минут на гриле, если не хотите обжаривать ее в сковороде.
  2. Чтобы сделать домашние гренки: добавьте минимальное оливковое масло и немного растопленного чеснока в сковороду с антипригарным покрытием и разогрейте до умеренной температуры. Обжарьте белый хлеб, нарезанный кубиками в течение пяти минут, постоянно помешивая, до коричневого цвета.
  3. Вы можете приготовить салат с курицей, сыром и гренками с жареным болгарским перцем, вместо свежего, чтобы поэкспериментировать с новыми вкусами.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.