Интересный рецепт — вкусный салат с курицей и черносливом, дополненный грецкими орехами, корейской морковью, сыром и чесноком.
- 1 куриная грудка, можно приготовить окорочок или два кусочка филе, или то, что есть в наличии
- 3 яйца
- Сыр 100г
- Чернослив по объему примерно полстакана
- 100-150г моркови по-корейски
- Немного рубленых грецких орехов по наличию, можно также заменить арахисом
- Чеснок маленький зубчик
- Майонез 100-200г по вкусу
- Перец или смесь перцев и зелень – по желанию. Лучше всего подойдут укроп или петрушка.
Рецепт
- Маленький нюанс: все продукты, из которых готовим салат, должны остыть почти до комнатной температуры, иначе вкус будет не тот.
- Салат лучше всего готовить слоями. Майонезом смазываем каждый слой или через один.
- Куриное мясо отвариваем. При необходимости отделяем от костей и нарезаем не крупно, например, кубиками. Курицу можно также пожарить. Вкус будет интереснее, зато калорий больше.
- Чернослив без косточек – кубиками или полосками. Если чернослив слишком твердый, можно залить его кипятком и откинуть на дуршлаг. Как вариант – подержать в холодной воде 10 -40 минут, потом слегка обсушить и порезать.
- Морковь по-корейски. Я добавляю как есть. Если не любите, когда в салате что-то тянется, можно нарезать помельче.
- Сыр, тертый на крупной или средней терке и чеснок. Можно мелко порубить чеснок и распределить поверх сыра. Можно смешать пропущенный через пресс чеснок и сыр. На мой взгляд, порезанный чеснок дает меньше горечи и аромат приятнее.
- Белки, натертые на крупной терке.
- После них обязательно слой майонеза.
- Желтки, раскрошенные руками, или размятые вилкой. Если взять желтые яйца с оранжевым желтком, салат будет смотреться намного красивее.
- Довольно крупно порубленные грецкие орехи.
- Украсить салат можно зеленью и черносливом.
- Вместо моркови по-корейски можно использовать жареные или маринованные грибы. Сочетание продуктов – беспроигрышное.
- Еще готовила такой салат без чернослива и грецких орехов. Просто добавила курицу, корейскую морковь, сыр, яйца, немного чеснока. Моим понравилось. Поэкспериментируйте.
- Вкусный и необычный салат из доступных продуктов. Достойно будет смотреться на праздничном столе. Главное – не переборщите с чесноком. Если сомневаетесь – добавьте совсем чуть-чуть.
Попробуйте салат с курицей, горошком и свежим огурцом. Легкий и подойдет к любому случаю.
По моим наблюдениям, салат с черносливом и курицей нравится женской компании. Мужчины делятся на две категории: те, кто любят сочетание сладкого с соленым и те, кто не воспринимают
Красивое оформление салата с курицей и черносливом и сочетание этих продуктов мне очень импонирует.
Спасибо. очень хороший
и полезный сайт.
Удачи и успеха вам.
Любой салат на основе курицы для меня самое то. А уж что в нём будет дополнением, чернослив или ещё какая хвороба типа маслин — неважно, всё съем.
У меня по салатам с черносливом мама спец. Да и любой десерт с ним у мамы идет отлично.
Марина, я тоже обожаю салатики с черносливом. Вспомнила еще один рецепт. Скоро поделюсь.
Обожаю салаты с черносливом. Спасибо!