Салат с консервированной фасолью

Салат с консервированной фасолью

Рекомендую вкусный и быстрый салат с консервированной фасолью, курицей и маринованными огурчиками, заправка из греческого йогурта.

  • Куриное филе подойдет любое, можно добавить заранее приготовленное, жареное, запеченное, отварное, курицу-гриль или копченую
  • Баночка консервированной фасоли, красная или белая, особой разницы нет
  • Маринованные огурцы – 2-4 в зависимости от размера, по вкусу
  • Твердый сыр 50 г
  • Лук шалот, либо белый или красный салатный лук и чеснок – немного по вкусу, не обязательно

Соус для салата:

  • Греческий йогурт, у нас 2-процентный 100-150 г по вкусу, салат также можно заправить сметаной или майонезом
  • Горчица дижонская ½ чайной ложки
  • Соль по вкусу, примерно 1/3 чайной ложки
  • Столько же сахара
  • Сок лимона или лайма, если нравится соус с кислинкой
  • Специи по вкусу, добавляю молотые кориандр, душистый перец, сушеные чеснок и укроп

Рецепт

  1. Смешиваем фасоль, порезанные кубиками куриное филе и огурчики, сыр (трем на средней или мелкой терке), остальные ингредиенты по желанию.
  2. Заправляем салат с консервированной фасолью соусом и перемешиваем. Украсить можно зеленью, гренками или сухариками.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.