Салат с фасолью

Подборка простых, вкусных и быстрых в приготовлении салатов с фасолью, болгарским перцем, яичным омлетом, копченой курицей, ветчиной.

В качестве заправки хорошо подойдут майонез или оливковое масло, сок лимона – для любительниц легких салатиков.
Для приготовления салатов можно использовать консервированную либо сушеную фасоль. В первом случае достаточно просто слить лишнюю жидкость. Сушеную фасоль перед приготовлением нужно промыть и замочить в холодной воде на шесть – восемь часов. После этого отварить до готовности примерно около часа.

Салат с пекинской капустой (легкий)

• Банка консервированной фасоли (в салате хорошо смотрится красная, но подойдет любая),
• 1 куриная грудка небольшая,
• половина вилка пекинской капусты,
• 50г любого сыра
• 1 зубчик чеснока, можно и больше
• соль,
• приправы по желанию

Для заправки: сметана и майонез в равных пропорциях.

1. Курицу отвариваем или жарим до готовности с солью и специями. Режем кубиками.
2. Пекинскую капусту тонко шинкуем.
3. Сыр трем на средней терке.
4. Чеснок мелко режем или пропускаем через пресс.
5. Смешиваем все ингредиенты.
6. Перед подачей добавляем сметану, майонез, немного соли. Украшаем сухариками.

Салат из фасоли с омлетом и легким соусом

• Банка консервированной фасоли или стакан отваренной
• 2 яйца
• ветчина 100 г
• 1-2 помидора (лучше брать крепкие, чтобы не пустили много сока)
• соевый соус и сок лимона — по 1 столовой ложке
• сахар или мед на кончике ножа
• семена кунжута (по наличию) 1 чайная ложка
• зелень укропа маленький пучок или несколько перьев лука по вкусу
• соль
• растительное масло
• молотый перец (хорошо подойдет душистый или смесь перцев)

Рецепт

1. Яйца взбиваем, добавляем соль, жарим на сковороде, как омлет до готовности. Даем остыть.
2. Омлет, ветчину, помидоры, зелень режем произвольно. Красиво, когда ветчина и омлет порезаны тонкой соломкой, но на вкусе это никак не отражается.
3. Добавляем фасоль, семена кунжута, молотый перец.
4. Смешиваем соевый соус, сок лимона, сахар или мед, две столовые ложки оливкового масла и заправляем салат.

Быстрый и вкусный салат к любому случаю

• Копченый куриный окорочек
• Банка фасоли
• Свежий огурец
• Немного репчатого лука (четверть головки или меньше)
• 50г сыра, перец и зелень по желанию

Рецепт

1. Копченую курицу, огурец, лук режем кубиками. Сыр измельчаем на терке. Зелень режем мелко.
2. Смешиваем все ингредиенты и заправляем майонезом.

Овощной салат с оливковым маслом

• Банка консервированной кукурузы,
• банка фасоли,
• болгарский перец,
• 2 помидора,
• красный лук,
• пучок укропа, кинзы или петрушки,
• оливковое масло,
• сок лайма или лимона,
• соль,
• перец молотый.

Готовиться просто.

1. Смешиваем все ингредиенты, добавляем соль, перец.
2. Заправку готовим по вкусу. Примерные пропорции: 2-3 столовые ложки оливкового масла, чайная ложка сока лайма. Так же хорошо добавить горчицу французскую зернами ½ чайной ложки или обычную на кончике ножа.

Выбирайте салат с фасолью, который больше понравился.
Посмотрите интересный рецепт — вкусный салат с языком, маринованным луком, сыром, огурчиками, морковью, приготовленный слоями, рецепт тут

Вместе с этим просматривают:

Салат с яблоком и маринованным луком

Салат с яблоком Салат с яблоком и маринованным луком в сочетании с сыром и сваренными вкрутую яйцами - вкусный, легкий, интересный, ...

Салат с куриной грудкой

Салат с куриным мясом весенний

Салат с куриной печенью

Cалат капрезе

салат капрезе