Салат русская красавица

Салат русская красавица

Интересный салат «русская красавица» с курицей, шампиньонами, сыром, картофелем, морковью и маринованным луком в вашу копилку рецептов.

  • Куриное филе 500 г
  • Банка консервированных шампиньонов (проще взять сразу порезанные)
  • Сыр 100 г
  • 1 небольшая морковь
  • 1 головка репчатого лука
  • 2 клубня картофеля
  • Небольшой пучок укропа или зеленого лука
  • Майонез
  • Соль и перец по вкусу

Рецепт

  1. Морковь и картофель отвариваем до готовности.
  2. Также отвариваем до готовности куриное филе в подсоленной воде со специями.
  3. Репчатый лук чистим и режем кубиками.
  4. Заливаем лук кипятком, через минуту жидкость сливаем.
  5. Приправляем ошпаренный лук чайной ложкой уксуса, добавляем по щепотке соли и сахара, по желанию молотый перец.
  6. Перемешиваем, оставляем мариноваться, пока остальные овощи варятся.
  7. Сыр трем на средней терке, картофель и морковь на крупной, курицу и шампиньоны режем кубиками.
  8. Выкладываем салат слоями, промазывая майонезом каждый слой или через один, по вкусу, в следующем порядке:
  • куриное филе
  • шампиньоны
  • маринованный лук
  • картофель
  • морковь

Посыпаем салат «русская красавица» сыром и украшаем зеленью.

Оставьте комментарий