Салат «Мимоза»

Слоеный салат «Мимоза» из рыбных консервов, отваренной моркови, сваренных вкрутую яиц, сыра. Конечно, не новый рецепт, но вкусный и проверенный временем.

Предлагаю приготовить салат «Мимоза» порционно – в широких бокалах, креманках или с помощью кулинарного кольца (необязательно его покупать, можно просто обрезать пластиковую бутылку с двух сторон).

• Рыбные консервы (я советую из скумбрии или тунца, интересный вкус получается со шпротами) 1 банка
• Лук репчатый ¼ луковицы, можно обойтись и без него
• Морковь отварная 1 большая или 2 средних размеров
• Яйца куриные сваренные вкрутую 4 – 5 штук
• Сыр 50 г
• Майонез 150 – 200 г на Ваш вкус

Рецепт салата:

• Салат готовим слоями:
• 1 слой — консервированную рыбу отделяем от костей (кроме шпротов), измельчаем вилкой не слишком мелко.
• 2 слой — репчатый лук режем кубиками и добавляем в салат. Лук можно также ошпарить – как Вам больше нравится.
• 3 слой – отваренную морковь чистим и трем на крупной терке
• Далее – сеточка из майонеза.
• 4 слой – сыр на средней терке. Можно и без него.
• 5 слой – белки отделяем от желтков и трем на крупной терке.
• Промазываем майонезом.
• В заключение желтки крошим руками и оформляем верхний слой салата.

В идеале желтки в салате должны быть оранжевые, напоминающие цвет мимозы.
Подаем салат «Мимоза», украсив фигурками из моркови и свежей зеленью.
Рецепт легкого салата на скорую руку из продуктов, которые всегда найдутся в холодильнике — морковь, яблоко, сыр, выложенные слоями.
Тут рецепт салата с тунцом, пекинской капустой, сухариками, сыром с легкой заправкой без майонеза.

Вместе с этим просматривают:

Салат из ветчины

Салат с консервированной кукурузой

Салат с кукурузой и черносливом

Слоеный салат с говядиной и орехами

Салат из консервированных кальмаров

Салат с кальмарами консервированными