Слоеный салат из свеклы с сыром, консервированным горошком, маринованными огурчиками, яйцами, чесноком вкусный, красивый и легкий.

• Консервированный горошек ½ банки
• Яйца 3 штуки
• Маринованные огурчики 1-2 по вкусу, в зависимости от размера
• Сыр 100 г
• Свекла 1 средних размеров
• Майонез
• Чеснок зубчик
• Соль
• Для украшения: немного консервированного горошка, свежей зелени и грецких или других орехов

Рецепт

1. Свеклу варим в кожуре до готовности, пока не станет мягкой или запекаем в фольге в духовке.
2. Охлаждаем, чистим, измельчаем на крупной терке.
3. Добавляем пропущенный через пресс чеснок, заправляем майонезом.
4. Яйца отвариваем вкрутую, чистим, трем на крупной терке.
5. Смешиваем с майонезом, добавляем немного соли, по желанию – молотый перец.
6. Маринованные огурчики режем кубиками.
7. Сыр трем на крупной терке.
8. Салат выкладываем слоями в плоское блюдо или порционно в бокалы или креманки:

• Консервированный горошек
• Яйца
• Маринованные огурцы
• Сыр
• Свекла с чесноком

Украшаем салат из свеклы с сыром горошком, веточками зелени и орехами.