Салат из шпината с яйцом

Салат из шпината с яйцом

Салат из шпината с яйцом с легким соусом вкусный, легкий, полезный, по желанию его можно также заправить майонезом или другим готовым соусом.

Базовые ингредиенты:

  • 150 г шпината
  • 2 куриных яйца

Можно дополнить салат со шпинатом:

  • Тонкими ломтиками ветчины
  • Жареным беконом
  • Обжаренными пластинами шампиньонов
  • Сухариками
  • Орешками кедровыми или другими
  • Слайсами твердого сыра (удобно делать с помощью овощечистки) или кубиками мягкого
  • Семенами кунжута

Для заправки:

  • 2 столовые ложки оливкового или другого растительного масла
  • Чайная ложка лимонного сока или 6% уксуса
  • ½ чайной ложки сахара
  • соль
  • Немного горчицы по желанию

Или просто заправляем майонезом, выкладываем соус сверху, точечно или сеткой, перед подачей не перемешиваем.

Рецепт

  1. Шпинат перебираем, моем и просушиваем.
  2. Выкладываем в блюдо для подачи.
  3. Яйца отвариваем в мешочек – пять минут после закипания.
  4. Чистим и режем вдоль на четыре части.
  5. Выкладываем поверх шпината.
  6. Смешиваем все ингредиенты для заправки и поливаем салат из шпината с яйцом сверху равномерно.
  7. Выкладываем сверху на салат что-нибудь из дополнительных ингредиентов, если есть желание.

Оставьте комментарий