Порционный салат из кальмаров со свежим огурцом

• Баночка консервированных кальмаров,
• 1 огурец,
• 2 куриных яйца,
• полбанки консервированной кукурузы.

Хорошо готовить в бокалах или тарталетках. Кальмары и огурцы режем тонкими полосками, укладываем слоями:

1. кальмары,
2. огурец,
3. немного майонеза,
4. нарезанное кубиками яйцо,
5. кукуруза,
6. немного майонеза точками или сеточкой.

Слои выкладываются в произвольном порядке. Украсить можно маслинами, тонкой долькой лимона, одетой на край бокала, веточкой укропа или петрушки.

Кальмары с маслинами и сухариками

• Кальмары консервированные 1 банка,
• 3 сваренных вкрутую яйца,
• твердый сыр 100г,
• полбанки маслин без косточек,
• маленькая упаковка сухариков, хорошо подойдут со вкусом чеснока
• майонез

1. Кальмары режем полосками, яйца кубиками, маслины колечками, сыр измельчаем на средней или крупной терке. Заправляем салат майонезом.
2. При желании можно добавить молотый перец и зелень.

Перед подачей выкладываем на салат сухарики и украшаем маслинами.

Кальмары с шампиньонами

• По традиции яйца 3 штуки,
• банка кальмаров,
• банка шампиньонов консервированных
• свежий огурец

Салат готовится слоями:

1. Огурец тонкими длинными брусочками,
2. пластины шампиньонов,
3. полоски кальмаров,
4. майонез
5. верхний слой — яйца кубиками.

Можно каждый слой смазать майонезом при желании.

Кальмары с авокадо и листовым салатом

• Листовой салат, смесь салатов или шпинат – упаковка
• Сметана 2 столовые ложки
• Соль, перец
• 1 авокадо
• сок лимона и оливковое масло по 1 столовой ложке

1. Авокадо чистим, разрезаем пополам вдоль и удаляем косточку. Режем авокадо тонкими пластинами. Немного сбрызгиваем их лимонным соком. Последний можно заменить винным или любым другим уксусом.
2. Смешиваем авокадо с листовым салатом. Смесь салатов и шпинат не требуют подготовки. Листовой салат нужно порвать руками довольно крупными кусочками (2-3 сантиметра) в шахматном порядке.
3.  Заправляем оливковым маслом и несколькими каплями лимонного сока. При желании можно добавить немного соли. Выкладываем в порционные тарелки.
4. Кальмары режем соломкой, смешиваем со сметаной. Добавляем немного соли и перца.
5. Выкладываем на листья салата в центре тарелки.

Кальмары с болгарским перцем

• Консервированные кальмары,
• по одному красному и желтому перцу,
• полбанки консервированного горошка,
• пекинская капуста половина небольшого кочана,
• соль.

Для заправки:

• Масло растительное без запаха или оливковое,
• чайная ложка лимонного сока,
• горчица готовая или французская зернами на кончике ножа,
• пол чайной ложки сахара.

Рецепт

1. Шинкуем пекинскую капусту, болгарский перец и кальмары режем соломкой, добавляем консервированный горошек.
2. Для приготовления заправки смешиваем все ингредиенты.
3. Заправляем салат и перемешиваем перед подачей.

Кальмары с грибами и сельдереем

• Банка резаных консервированных шампиньонов
• 250 г кальмаров
• 1 корень сельдерея
• 3 клубня картофеля
• 100г майонеза

Рецепт

1. Овощи отвариваем до готовности, чистим, режем кубиками.
2. Кальмары нарезаем соломкой.
3. Все смешиваем и заправляем майонезом. При необходимости добавляем немного соли и молотого перца.

Рецепт быстрого салата с крабовыми палочками и сыром в вашу копилку