Нежный на вкус заливной рыбный пирог с плавленым сыром, сметаной, майонезом, яйцами — вкусная несладкая выпечка без особых усилий.
- Рыбное филе сухой заморозки или свежее 1 кг.
- Сметана 150г
- Майонез 150г
- 2 столовые ложки муки с верхом
- 2 яйца
- 2-3 плавленых сырка
- Соль
- Специи
- Зелень по желанию. Хорошо подойдут укроп или петрушка
Рецепт
- Рыбное филе режем кусочками размером 3-4 сантиметра.
- Солим, добавляем приправы, перемешиваем.
- Слегка взбиваем вилкой яйца. Добавляем майонез, сметану, муку, помешивая.
- Выливаем смесь в рыбное филе и перемешиваем.
- Половину рыбы выкладываем в форму для запекания.
- Посыпаем тертым плавленым сыром. Чтобы сырки было легко потереть на терке, их нужно положить в морозилку минут на 20.
- По желанию можно посыпать рубленой зеленью. Тоже вкусно получается.
- Выливаем сверху вторую часть будущего пирога.
- Запекаем рыбный пирог в духовке при 180 градусах ориентировочно 40 минут.
Не решили, что приготовить. Предлагаю рецепт котлет. Рыба режется кусочками, поэтому приготовление занимает немного времени.
Вкусно, почему нет. Ну не совсем без теста, мука там все же присутствует) Просто консистенция выпечки получается более нежной, нечто среднее между, скажем, дрожжевой выпечкой и омлетом.
Интересно! Пирог и без корочки теста. Одна рыба даже лука нет и это вкусно?
Любим рыбу в любом виде.Правда в виде пирогов готовим не часто.
Думаю, Вы возьмете этот рецепт в свою копилку. Спасибо за кооментарий
Отличный рецепт, спасибо. Беру на вооружение.
Я ем только котлеты из рыбы и жареную. Да и то, если все это будет из кеты, которой вот-вот мы запасемся, благодаря нашей реке, на будущий период. А вот супруг не против этой выпечки.
Такую выпечку с рыбой по «силам» одолеть только мне. Супруга совсем небольшая любительница рыбных блюд, но для мужской части населения квартиры иногда делает исключение.
рыбный пирог чудесный, с плавленым сыром не готовила, наверное стоит попробовать
Обкатайте рецептик. Вкусненько, детям нравится. Относительно, конечно. Мой ребенок рыбу не воспринимает категорически. Ест только котлеты из рыбы кусочками и такой пирог. Приходится изощряться.
Очень люблю готовить рыбные блюда, и стараюсь почаще это делать, ведь рыба богата полезными витаминами.