Рулет из сгущенки — один из моих любимых рецептов. Пять минут уходит на замешивает теста.
- Банка сгущенки
- Стакан муки
- 1 яйцо
- 1/2 чайной ложки соды
- Щепотка соли
- Немного ванили по желанию
Для начинки:
- Чаще всего варенье, повидло или джем, так быстрее, другие варианты.
- Шоколад ( растапливаем на самом низком нагреве с молоком и сливочным маслом
- Вареная сгущенка
- Заварной или масляный крем плюс ягоды или без них
Рецепт
- Смешиваем сгущенку, муку, яйцо, погашенную соду.
- Противень застилаем пергаментом и хорошо смазываем растительным маслом.
- Выливаем тесто. Запекается оно быстро, примерно минут десять.
- Как только корж стал золотистым, достаем.
- Свернуть в рулет его нужно сразу же, горячим.
- Рекомендую использовать тканевые кухонные перчатки.
- Смазываем начинкой корж и сворачиваем в рулет.
- Можно присыпать рулет из сгущенки сахарной пудрой или полить глазурью.
