Вкусные маринованные помидоры «Мамины»

Категория рецепта: Закатки на зиму
Вкусные маринованные помидоры
Вкусные маринованные помидоры «Мамины»

Маринованные помидорчики получаются очень вкусные, сладковатые и почти не острые!


Привожу рецепт на литровую банку.
Ингредиенты:

  • помидоры – сколько поместится в банку (примерно 600 – 700 грамм)
  • чеснок 2 -3 зубчика
  • перец душистый горошком 3 – 5 шт.
  • по желанию можно добавить гвоздику, лавровый лист, веточки укропа
  • соль 1 ст. ложка практически без верха
  • уксус – 1ст. ложка
  • сахар – 1,5 ст. ложки

Рецепт:

  1. На дно вымытой банки укладываем очищенный чеснок, перец, другие специи.
  2. Укладываем в банку вымытые помидоры, заливаем кипящей водой и накрываем банку стерилизованной крышкой. Воды беру из расчета 0,5 л на литровую банку, можно немножко больше с запасом.
  3. Банки должны постоять 15 мин. Потом сливаем воду в кастрюлю аккуратно, придерживая крышку. Добавляем соль, сахар, доводим до кипения, добавляем уксус, наливаем рассол в банку и закатываем.

Получаются обалденно вкусные маринованные помидорчики!
Также рекомендую закатать на зиму зеленые помидоры с чесноком. Эти заготовки улетают в первую очередь.

Самые популярные рецепты:

Вкусные маринованные помидоры «Мамины»: 5 комментариев

  1. Вроде и до зимы еще далековато, но так смачно описано, что уже захотелось заготовить:-)

  2. admin:

    Обычный уксус столовый, прозрачный, если не ошибаюсь, 9%. Винный или яблочный добавлять в закатки, я думаю, не стоит. Хотя не экспериментировала

  3. Shaherezada:

    Уксус 1 столовая ложка. Это винный уксус? Сколько процентный или эссенция? Если эссенция, то сколько нужно налить? Спасибо.

  4. admin:

    Рада, что рецептик пригодится. Уверена, что Вам понравится! Зайду в гости.

  5. Помидор в этом году очень много. Каких только заготовок на зиму уже не сделала. Ваш рецепт как раз к стати, сделаю по Вашему рецепту маринованные помидорчики. Благодарю за рецепт. Твит. Заходите в гости, буду рада нашей дружбе.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.