Пицца на кефире с различными вариантами начинок: салями, помидоры, шампиньоны, крабовые палочки. Вкусная и простая в приготовлении.
Например, если есть немного сметаны, можно добавить воды до пропорции 200 мл. Главное соблюдать пропорцию соли и сахара. Второй нюанс: консистенция теста — как на оладьи. Оно не будет отлипать от рук. Вкусно получается, если добавить немного растопленного маргарина. Или, например, майонеза. Частенько пиццу готовят из того, что залежалось в холодильнике.
Для теста
- Кефир 200мл
- Мука 1-1,5 стакана
- Соль 1/2 чайной ложки
- Сахар 2 столовые ложки
- Сода 1/2 чайной ложки
- Масло растительное 2 столовые ложки в тесто, 1 столовая ложка для формы
Начинка
Возможны варианты:
- Салями или ветчина (лучше всего смешать различные мясные продукты, так вкуснее), помидоры, сыр
- Крабовые палочки, сваренные вкрутую яйца, сыр
- Ветчина, шампиньоны, сыр
Рецепт
- Для приготовления теста просто смешиваем все ингредиенты.
- Растительное масло добавляем в последнюю очередь.
- Если есть маргарин, можно его слегка растопить и тоже – в тесто. 50-100г будет достаточно
- Как писала выше, вместо кефира можно добавить сметану. Если ее меньше 200 мл – просто разбавляем водой до нужного объема.
- Тесто выкладываем на смазанный противень.
- Руки слегка смазываем растительным маслом или холодной водой, чтобы не прилипало тесто.
- Равномерно распределяем тесто руками по противню.
- Смазываем будущую пиццу кетчупом или томатным соусом.
- Выкладываем начинку. Например, салями, помидоры, шампиньоны.
- Посыпаем тертым сыром.
- По желанию можно немного полить майонезом.
- Можно посыпать сушеным майораном или базиликом.
- Готовится в духовке примерно 15 минут.
Из указанного количества продуктов получается круглая пицца на один противень.
Также на кефире можно приготовить сырные лепешки с разными вариантами начинки.
Рецепт вкусных оладий с начинкой из варенья и тертых яблок — оладушки с яблоками на кефире.
Супербыстрый рецепт — пицца на сковороде на скорую руку, 15 минут на приготовление.
Согласна с Вами, Любовь. Выпечка получается пышной и ароматной.
На кефире выпечка получается изумительной, пышной и нежной.
Пицца на кефире готовится очень быстро, к тому же и вкусно