Пицца на кефире

Пицца на кефире с различными вариантами начинок: салями, помидоры, шампиньоны, крабовые палочки. Вкусная и простая в приготовлении.

Например, если есть немного сметаны, можно добавить воды до пропорции 200 мл. Главное соблюдать пропорцию соли и сахара. Второй нюанс: консистенция теста — как на оладьи. Оно не будет отлипать от рук. Вкусно получается, если добавить немного растопленного маргарина. Или, например, майонеза. Частенько пиццу готовят из того, что залежалось в холодильнике.
Для теста

• Кефир 200мл
• Мука 1-1,5 стакана
• Соль 1/2 чайной ложки
• Сахар 2 столовые ложки
• Сода 1/2 чайной ложки
• Масло растительное 2 столовые ложки в тесто, 1 столовая ложка для формы

Начинка
Возможны варианты:

• Салями или ветчина (лучше всего смешать различные мясные продукты, так вкуснее), помидоры, сыр
• Крабовые палочки, сваренные вкрутую яйца, сыр
• Ветчина, шампиньоны, сыр

Рецепт

1. Для приготовления теста просто смешиваем все ингредиенты.
2. Растительное масло добавляем в последнюю очередь.
3. Если есть маргарин, можно его слегка растопить и тоже – в тесто. 50-100г будет достаточно
4. Как писала выше, вместо кефира можно добавить сметану. Если ее меньше 200 мл – просто разбавляем водой до нужного объема.
5. Тесто выкладываем на смазанный противень.
6. Руки слегка смазываем растительным маслом или холодной водой, чтобы не прилипало тесто.
7. Равномерно распределяем тесто руками по противню.
8. Смазываем будущую пиццу кетчупом или томатным соусом.
9. Выкладываем начинку. Например, салями, помидоры, шампиньоны.
10. Посыпаем тертым сыром.
11. По желанию можно немного полить майонезом.
12. Можно посыпать сушеным майораном или базиликом.
13. Готовится в духовке примерно 15 минут.

Из указанного количества продуктов получается круглая пицца на один противень.
Также на кефире можно приготовить сырные лепешки с разными вариантами начинки.
Рецепт вкусных оладий с начинкой из варенья и тертых яблок — оладушки с яблоками на кефире.
Супербыстрый рецепт — пицца на сковороде на скорую руку, 15 минут на приготовление.

Вместе с этим просматривают:

Мясной пирог из готового теста

Заварной торт медовик

Лазанья классический рецепт

Рулет из сгущенки