Огурцы с копченой рыбой — быстрая и вкусная закуска. Рыба может быть любая копчёная или слабосолёная.
Можно сделать ассорти — выложить сыр и рыбу на кружочки огурцов, помидоров и слегка обжаренных кабачков.
Такие же овощи можно готовить с салями или другой колбасой.
- 3 — 4 огурца
- 2 помидора и
- Небольшой цуккини или кабачок по желанию
- Сыр мягкий любой — сколько потребуется
- Соль и специи
- Немного чеснока, если любите.
- Для украшения — зелень, подойдут кружочки маслин, полукольца красного лука, тонкие дольки лимона, клюква или красная смородина, короче что нравится.
Рецепт
- Огурцы, помидоры, цуккини режем кружочками.
- Кабачки слегка обжариваем с двух сторон.
- Смазываем овощи сыром. No no no
- Выкладываем сверху не мелко порезанную рыбу.
- Украшаем огурцы с копченой рыбой зеленью и другими ингредиентами по вкусу.
еще один популярный рецепт закуски к праздничному столу — брускетта с авокадо
