Летний салат

Хочу напомнить вам о вкусном летнем салате из сочетания простых ингредиентов — листового салата, зелени, отваренных вкрутую яиц и сметаны.

Вкусный салат. Много витаминов и белок. Ничего лишнего.

• Листовой салат — по объему столько же, сколько всех остальных ингредиентов вместе
• Яйца куриные отварные – 2 штуки. Можно заменить перепелиными, их понадобится больше
• Летняя зелень — укроп, зеленый лук – по наличию
• Хорошо добавить редис 5-10 штук, или свежий огурец, или все вместе.
• Для соуса лучше всего использовать сметану и майонез в равных пропорциях. Для весенних и летних салатов он подходит больше других.
• Соль

Рецепт

1. Яйца режем кубиками.
2. Листовой салат принято рвать руками на небольшие кусочки в шахматном порядке. Если измельчать этим способом, он сохраняет больше витаминов. Скажу сразу, в моей семье такое ем только я. Поэтому не изощряюсь, просто режу ножиком.
3. Укроп и зеленый лук измельчаем.
4. Редис режем колечками.
5. Огурец можно нарезать полукольцами или кубиками.
6. Ингредиенты складываем в салатницу.
7. Сверху майонез и сметану. Сметаны можно добавить побольше. Также добавляем немного соли и перемешиваем.

Если подавать летний салат к столу планируете не сразу, соусом лучше заправить перед подачей.
Порезанные овощи и зелень вполне могут провести в холодильнике часов шесть, если их плотно прикрыть пакетом. Правда, предполагаю, что витаминов в них останется меньше.
Рекомендую быстрый и вкусный салат с курицей, консервированным горошком и сыром.

Вместе с этим просматривают:

Итальянский салат с макаронами

Вкусный салат из огурцов

Салат из капусты с колбасой

Салат с ветчиной и сыром

Салат с сыром и ветчиной