Летний салат

Салат летний
Салат из листового салата

Хочу напомнить вам о вкусном летнем салате из сочетания простых ингредиентов — листового салата, зелени, отваренных вкрутую яиц и сметаны.

Вкусный салат. Много витаминов и белок. Ничего лишнего.

  • Листовой салат — по объему столько же, сколько всех остальных ингредиентов вместе
  • Яйца куриные отварные – 2 штуки. Можно заменить перепелиными, их понадобится больше
  • Летняя зелень — укроп, зеленый лук – по наличию
  • Хорошо добавить редис 5-10 штук, или свежий огурец, или все вместе.
  • Для соуса лучше всего использовать сметану и майонез в равных пропорциях. Для весенних и летних салатов он подходит больше других.
  • Соль

Рецепт

  1. Яйца режем кубиками.
  2. Листовой салат принято рвать руками на небольшие кусочки в шахматном порядке. Если измельчать этим способом, он сохраняет больше витаминов. Скажу сразу, в моей семье такое ем только я. Поэтому не изощряюсь, просто режу ножиком.
  3. Укроп и зеленый лук измельчаем.
  4. Редис режем колечками.
  5. Огурец можно нарезать полукольцами или кубиками.
  6. Ингредиенты складываем в салатницу.
  7. Сверху майонез и сметану. Сметаны можно добавить побольше. Также добавляем немного соли и перемешиваем.

Если подавать летний салат к столу планируете не сразу, соусом лучше заправить перед подачей.
Порезанные овощи и зелень вполне могут провести в холодильнике часов шесть, если их плотно прикрыть пакетом. Правда, предполагаю, что витаминов в них останется меньше.
Рекомендую быстрый и вкусный салат с курицей, консервированным горошком и сыром.

5 комментариев к “Летний салат”

  1. Салатик простой и вкусный. Часто готовлю, так как зелень доступна круглый год.

  2. Легкий летний салатик, с первой весенней зеленью и яичком, чудненько!

  3. Салатик просто руку об руку идет с летом, очень свежий и аппетитный

  4. Хороший совет. С йогуртом будет ничуть не хуже.

  5. Спасибо за рецепт, забираю в копилку:) Единственное, посоветовала бы майонез заменить на натуральный йогурт, ну или сметанку)

Оставьте комментарий