Хочу напомнить вам о вкусном летнем салате из сочетания простых ингредиентов — листового салата, зелени, отваренных вкрутую яиц и сметаны.
Вкусный салат. Много витаминов и белок. Ничего лишнего.
- Листовой салат — по объему столько же, сколько всех остальных ингредиентов вместе
- Яйца куриные отварные – 2 штуки. Можно заменить перепелиными, их понадобится больше
- Летняя зелень — укроп, зеленый лук – по наличию
- Хорошо добавить редис 5-10 штук, или свежий огурец, или все вместе.
- Для соуса лучше всего использовать сметану и майонез в равных пропорциях. Для весенних и летних салатов он подходит больше других.
- Соль
Рецепт
- Яйца режем кубиками.
- Листовой салат принято рвать руками на небольшие кусочки в шахматном порядке. Если измельчать этим способом, он сохраняет больше витаминов. Скажу сразу, в моей семье такое ем только я. Поэтому не изощряюсь, просто режу ножиком.
- Укроп и зеленый лук измельчаем.
- Редис режем колечками.
- Огурец можно нарезать полукольцами или кубиками.
- Ингредиенты складываем в салатницу.
- Сверху майонез и сметану. Сметаны можно добавить побольше. Также добавляем немного соли и перемешиваем.
Если подавать летний салат к столу планируете не сразу, соусом лучше заправить перед подачей.
Порезанные овощи и зелень вполне могут провести в холодильнике часов шесть, если их плотно прикрыть пакетом. Правда, предполагаю, что витаминов в них останется меньше.
Рекомендую быстрый и вкусный салат с курицей, консервированным горошком и сыром.
Салатик простой и вкусный. Часто готовлю, так как зелень доступна круглый год.
Легкий летний салатик, с первой весенней зеленью и яичком, чудненько!
Салатик просто руку об руку идет с летом, очень свежий и аппетитный
Хороший совет. С йогуртом будет ничуть не хуже.
Спасибо за рецепт, забираю в копилку:) Единственное, посоветовала бы майонез заменить на натуральный йогурт, ну или сметанку)