Хочу напомнить вам об идеальном сочетании листового салата, зелени, отваренных вкрутую яиц и сметаны.

Вкусный салат. Много витаминов и белок. Ничего лишнего.

• Листовой салат — по объему столько же, сколько всех остальных ингредиентов вместе
• Яйца куриные отварные – 2 штуки. Можно заменить перепелиными, их понадобится больше
• Укроп, зеленый лук – по наличию
• Хорошо добавить редис 5-10 штук, или свежий огурец, или все вместе.
• Для соуса лучше всего использовать сметану и майонез в равных пропорциях. Для весенних и летних салатов он подходит больше других.
• Соль

Рецепт

1. Яйца режем кубиками.
2. Листовой салат принято рвать руками на небольшие кусочки в шахматном порядке. Если измельчать этим способом, он сохраняет больше витаминов. Скажу сразу, в моей семье такое ем только я. Поэтому не изощряюсь, просто режу ножиком.
3. Укроп и зеленый лук измельчаем.
4. Редис режем колечками.
5. Огурец можно нарезать полукольцами или кубиками.
6. Ингредиенты складываем в салатницу.
7. Сверху майонез и сметану. Сметаны можно добавить побольше. Также добавляем немного соли и перемешиваем.

Если подавать к столу планируете не сразу, соусом лучше заправить перед подачей.
Порезанные овощи и зелень вполне могут провести в холодильнике часов шесть, если их плотно прикрыть пакетом. Правда, предполагаю, что витаминов в них останется меньше.
Вкусно, полезно, быстро, просто.
Рекомендую вкусный салат «Морское дно» с морской капустой и консервированной рыбой.