Куриный рулет с желатином

Готовить будем куриный рулет с желатином из бедрышек с начинкой из сыра, болгарского перца, моркови, яиц. Рецепт простой в приготовлении и вкусный.

• Бедрышки куриные желательно большие 4 штуки
• 3 яйца
• Сыр 100-150 г
• Небольшая морковь. Можно заменить морковью по-корейски
• Половина сладкого болгарского перца желтого или красного цвета. Можно обойтись без него.
• Немного зелени укропа или петрушки
• Желатин 2 столовые ложки
• Соль

Рецепт

1. Бедрышки надрезаем сбоку и вырезаем косточку.
2. Получившееся филе раскрываем как книжку, слегка отбиваем, солим со всех сторон. Также можно добавить специи и немного сока лимона.
3. Два яйца отвариваем вкрутую.
4. Морковь, яйца, сыр измельчаем на терке. Добавляем порезанные перец и зелень, сырое яйцо. Все перемешиваем.
5. Часть филе, на которую будем выкладывать начинку, посыпаем желатином. Поверх него равномерно распределяем подготовленную смесь.
6. Аккуратно сворачиваем в рулет.
7. Каждый рулет заворачиваем в фольгу. Должно быть минимум два слоя.
8. Готовим в духовке 35-40 минут.

Куриный рулет с желатином и овощами вкусный как в горячем, так и в холодном виде, выглядит ярко и празднично.
Рецепт в копилку: фаршированные куриные ножки с разными вариантами начинки.

Вместе с этим просматривают:

Котлеты из индейки

Котлетки из филе индейки

Курица в соевом соусе

Шашлык из курицы в духовке

Курица в апельсиновом соусе