Вкусное и доступное блюдо из грибов и картофеля в духовке на скорую руку
- Картофель 1 кг,
- грибы отваренные 400г, можно взять меньше,
- 1 яйцо,
- ½ стакана сливок или молока,
- соль,
- приправы и специи по желанию,
- сыр 100-150г,
- 1 луковица, 2 зубчика чеснока,
- небольшой пучок укропа по наличию, немного растительного масла.
Рецепт
- Картофель моем и отвариваем в мундире до готовности, он не должен развариться.
- Грибы выкладываем на сковороду с растительным маслом, добавляем нарезанный полукольцами лук и тушим до испарения жидкости.
- Добавляем измельченные чеснок и укроп.
- Прогреваем, помешивая, минуту и выключаем.
- Картофель очищаем от кожуры и нарезаем кружочками толщиной не 0,5 – 1 сантиметр. Потоньше, на мой взгляд, получается вкуснее.
- В смазанную маслом форму выкладываем слоями картофель, грибную смесь, немного тертого сыра.
- Последний слой должен быть из картошки.
- Слегка взбиваем яйцо со сливками. Добавляем соль и специи.
- Заливаем запеканку сливочной смесью.
- Посыпаем оставшимся сыром.
- Отправляем в духовку. Температура 190 градусов. Запекаем минут 15. Когда сырная корочка приобретет золотисто-коричневый оттенок, запеканка готова.
Посмотрите рецепт картофеля с хрустящей корочкой запеченного в духовке.
Картофельная запеканка с грибами: 16 комментариев
Чеснок не все любят, но мне кажется если добавлять совсем немного, вкус блюда он точно не испортит.
Заметь , что у Вас постоянно в ходу чеснок, а я забываю иногда. Надо срочно исправляться.
Это точно. Картофель с грибами хорошо сочетаются в любом блюде
Хорошая идея)
Картофельная запеканка с грибами очень вкусное сочетание ингредиентов. И подача блюда очень аппетитная!
Я очень люблю запеканки и очень удобно на мой взгляд, что такое блюдо уже сразу с гарниром получается. Правда мужа грибами не обманешь, попробую и фарша туда добавить, получится объедение. Спасибо за рецепт)
Лесные грибы настолько ароматные, что прекрасно сочетаются с любыми ингредиентами
Очень вкусная запеканка, такую не раз готовим дома, так как грибочки сами собираем свои и потом из них готовим всевозможные вкусности.
Должно быть очень даже вкусно. Я тоже в следующий раз приготовлю запеканку с беконом. Не слишком полезно, но моим понраится
А я вместо грибов ложила бекон). Я просто грибы не ем. Тоже очень вкусно!
Судя по ингредиентам могу сказать, что получится — вкусно)
И как картошка? Быстро пропекается, или время приготовления увеличиваете?
А мне лень отваривать картофель, нарезаю ломтиками и выкладываю прям так))
Как аппетитно выглядит картофельная запеканочка, ммм…
Мое семейство тоже любит запеканки. особенно с мясом и грибами
Запеканки это мое всё)) готовила подобную — очень вкусно и сытно.