Грибной салат с грецкими орехами, курицей и сыром хорошо готовить к праздничному столу в большом блюде или порционно в бокалах.

• 1 куриная грудка небольших размеров
• 2 яйца
• Грибы лесные, либо шампиньоны, готовые к употреблению, подойдут маринованные грибы 200г
• 1 головка лука средних размеров
• 100 г сыра
• 50 г грецких орехов
• 1-2 зубчика чеснока, зелень, специи по желанию
• Майонез 100-150 г
• Растительное масло
• Соль

Рецепт

1. Курицу отвариваем, запекаем или обжариваем до готовности с солью и специями.
2. Лук режем кубиками и пассеруем в растительном масле три – пять минут.
3. Грибы режем некрупно, добавляем к луку.
4. Готовим до выпаривания лишней жидкости.
5. Куриные яйца отвариваем вкрутую, чистим, измельчаем не крупной терке.
6. Сыр трем таким же образом, добавляем измельченный чеснок и третью часть майонеза. Перемешиваем.

Чередуем слои салата:

• Порезанная кубиками курица
• Немного майонеза
• Яйца
• Майонез
• Сырная смесь
• Рубленые ядра грецких орехов

Грибной салат с грецкими орехами украшаем зеленью и целыми грибами.

Попробуйте новые интересные и простые рецепты вкусных салатов:
Салат из куриной грудки, консервированного горошка и сыра
Салат из копченой курицы

Салатик «Грибная поляна»

Салат «Подсолнух»