Гречка с мясом в духовке

Гречка с мясом, морковью, луком, болгарским перцем запеченная в духовке ароматное и простое в приготовлении блюдо для обеда или ужина.

• Гречка 1 чашка
• Свинина 500 г
• 1 морковь
• 1 головка репчатого лука
• Зубчик чеснока
• ½ болгарского перца по желанию
• Масло растительное без запаха для жарки
• Соль
• Молотый перец

Рецепт

1. Овощи чистим.
2. Чеснок мелко рубим, лук режем кубиками.
3. Отправляем лук и чеснок в сковороду с разогретым маслом.
4. Готовим пару минут пока лук не станет прозрачным.
5. Добавляем морковь, измельченную на терке или порезанную некрупными кубиками.
6. Добавляем порезанные болгарский перец и свинину.
7. Готовим десять – пятнадцать минут. Доводим до желаемой степени обжарки мяса, если нравится аппетитная корочка, жарьте чуть подольше.
8. В форму для запекания засыпаем гречку, выкладываем мясо с овощами, заливаем воду. На чашку гречневой крупы две чашки воды, если хотите получить рассыпчатую гречку. Если нет, добавьте еще полчашки.
9. Совет: если воду предварительно закипятить, гречка с мясом приготовится быстрее.
10. Добавляем соль и специи.
11. Закрываем форму крышкой или фольгой и отправляем гречку с мясом в духовку, температура 180 градусов. Время приготовления от получаса до часа и зависит от температуры воды и желаемой степени приготовления гречки.

Похожий рецепт — как приготовить гречку с курицей в духовке читаем тут.

Вместе с этим просматривают:

Фрикадельки в соусе по-французски

Фрикадельки в соусе

Отбивные из свинины в духовке

Буженина

Домашняя буженина

Мясо по-кремлевски