Размышляете, что приготовить из куриного фарша? Куриные котлеты в сливочно-сырном соусе запеченные в духовке получаются удивительно сочные и нежные.
Сливочный соус и сыр идеально дополнят котлеты из курицы.
К тому же рецепт подойдет для детского и диетического питания. Не жарим, не добавляем вредные для здоровья ингредиенты.
- Куриный фарш 0,5 кг,
- 0,5 головки репчатого лука,
- 2 столовые ложки манной крупы или 1 сухарей панировочных,
- 100 – 200 г сыра, если любите, берите максимум, если нет – можно обойтись и без него,
- 1 столовая ложка муки,
- растительное масло рафинированное либо оливковое,
- 200 мл сливок, подойдут любые, с более жирными получается вкуснее,
- зубчик чеснока, специи и зелень по желанию.
Рецепт
- Если используете для котлет куриное филе – измельчаем в мясорубке или комбайне с добавлением остальных ингредиентов. Кстати, рецепт вкусных куриных отбивных, запеченных в духовке под сметанным соусом.
- Если в наличии готовый куриный фарш, лук удобно порезать небольшими кусочками и пропустить через пресс для чеснока, либо мелко порезать.
- Также поступаем с чесноком.
- Добавляем манку или сухари, соль, специи, рубленную зелень, половину сыра, измельченного на крупной терке.
- Перемешиваем.
- Руками либо двумя ложками, смоченными в холодной воде формируем котлеты.
- Выкладываем в форму, смазанную растительным маслом.
- Для приготовления соуса понемногу вводим в муку сливки, постоянно помешивая, до однородного состояния.
- Добавляем немного соли, специй и зелени по желанию.
- Заливаем куриные котлеты соусом.
- Посыпаем оставшимся сыром.
- Отправляем в духовку на полчаса. Температура 180 градусов.
Не определились, что приготовить из куриного фарша? Посмотрите рецепт котлет с сыром.
Котлеты из куриного фарша любит вся наша семья… спасибо за рецепты
Вкусные котлетки получаются, обязательно попробуйте воспроизвести рецепт)
На днях как раз думала, что же приготовить из фарша, в итоге сделала картофельную запеканку )) А вот сейчас увидела ваш рецепт, идея таких котлеток очень понравилась, да еще и с сыром, представляю, какая вкуснятина получится, попробую воспроизвести ))