Предлагаю проверенный рецепт быстрого печенья из доступных ингредиентов, которые всегда найдутся под рукой. Минут пять – десять уходит на подготовку, минут десять – пятнадцать на выпечку. В последний раз мне удалось его приготовить за четверть часа. Печенье получается удивительно вкусное и ароматное.

Потребуются:

• 2 яйца,
• 100 г сливочного масла,
• 1,5 стакана муки примерно,
• стакан (до пояска) сахара, по объему 200 мл,
• 1 чайная ложка корицы,
• 0,5 чайной ложки соды,
• немного уксуса или лимонного сока, чтобы ее погасить.

Указанное количество ингредиентов рассчитано на два больших протвиня.

Рецепт

1. Масло доводим до комнатной температуры, можно слегка прогреть его в микроволновой печи, чтобы полностью не растаяло.
2. Корицу перемешиваем с сахаром, чтобы не было комочков.
3. Разбиваем сырые яйца, перемешиваем.
4. Добавляем масло и муку, размешиваем до однородной консистенции.
5. На завершающем этапе добавляем погашенную соду.
6. Тесто должно получиться довольно густым, выкладываем его чайной ложкой на противень, застеленный пергаментной бумагой.
7. Нюанс. При выпекании тесто растекается, и печенье значительно увеличивается в диаметре, раза в три – точно. Поэтому желательно, чтобы кусочки теста по размеру были не больше грецкого ореха. И расстояние между ними оставьте побольше, иначе получатся квадратики, как у меня в первый раз.
8. Выпекаем в духовке при 180 градусах, пока печенье не приобретет золотистый цвет. По времени это займет десять – пятнадцать минут.
9. Готовое печенье сразу снимайте с противня, потому что оно довольно быстро твердеет и становится рассыпчатым.

Вкусные, ароматные печеньки исчезают со стола также быстро, как и готовятся.
Подать печенье можно с ароматным молочно-банановым коктейлем. Полезный, вкусный и простой в приготовлении, особенно нравится детишкам.