Из перезревших бананов можно испечь ароматный нежный банановый кекс. Понадобятся яйца и мука. Рецепт подойдет даже для начинающих кулинаров.
Бананы лучше взять спелые, слегка перезревшие плоды тоже подойдут.
- 2 яйца
- 1½ стакана муки
- ½ стакана сахара, если не любите слишком сладкую выпечку, возьмите меньше
- 3 банана
- 100г сливочного масла
- ½ чайной ложки соды
- немного ванилина и щепотка соли по желанию
- растительное масло без запаха 1-2 ложки
Рецепт
- Смешиваем сахар с ванилином или ванильным сахаром.
- Растираем размягченное сливочное масло с сахарным песком. Если готовите с помощью блендера, просто добавляйте продукты в той же очередности.
- Добавляем слегка взбитые яйца, размятые вилкой бананы и все остальные ингредиенты.
- Форму смазываем растительным маслом. Можно слегка посыпать мукой, чтобы легче было вынуть кекс.
- Выпекаем в духовке. Температура 180-190 градусов. Время выпечки 25-30 минут.
- Если планируете украсить банановый кекс сахарной пудрой или глазурью, количество сахара нужно уменьшить, чтобы выпечка не получилась приторной на вкус.
Посмотрите рецепт фруктового торта с киви, бананами, мандаринами и легким сметанным кремом. Рецепт простой, с ним справится даже начинающий кулинар.
Бананы по вкусу хорошо подходят к любой выпечке. Еще использую их как начинку для оладий
Я любитель всевозможной выпечки, в том числе и кексов. Банан придаст кексу особый аромат. Будет вкусно.
Рада, что Вам пригодился рецепт кекса, Сергей
Очень пушистый и красивый на вид, на вкус, судя по ингридиентам, тоже не плох, и ничего сложного, спасибо за рецепт, при случае обязательно приготовлю
Бананы у нас часто остаются без дела. В следующий раз обязательно попробую приготовить такой кекс. Спасибо за рецепт)
Попробую приготовить кексы с бананом и лимоном. Думаю будет хорошо
Чаще готовим лимонные кексики, надо теперь будет попробовать приготовить с бананом .