Сырный пирог

Категория рецепта: Выпечка, На скорую руку

Сырный пирог

Предлагаю приготовить сырный пирог на скорую руку.

Хорош в горячем и в холодном виде. Можно приготовить на ужин, подать к первому блюду, взять с собой в дорогу или на пикник. Пирог с сыром и ветчиной нравится детишкам, поэтому его можно испечь к детскому празднику.
Сырный пирог совершенно простой в приготовлении, вкусный, доступный, готовится из того, что есть под рукой, рекомендую.
Для теста:

  • Стакан кефира,
  • стакан муки ориентировочно, будет видно по консистенции теста,
  • 2 куриных яйца,
  • соль, сахар.

Для начинки:

  • сыр 200 грамм, лучше подойдет твердых сортов,
  • ветчина 150-200 грамм, для начинки можно использовать любые колбасные изделия, также хорошо добавить консервированные шампиньоны, измельченные зеленый лук, укроп,
  • специи по желанию, например базилик и сушеный чеснок.

Рецепт

  1. Замешиваем тесто. Разбиваем в подходящую посуду яйца, добавляем кефир. Смешиваем вилкой.
  2. Добавляем соль и щепотку сахара.
  3. Постепенно всыпаем муку.
  4. В процессе добавляем соду, погашенную уксусом или лимонным соком.
  5. Замешиваем тесто, как на оладьи. Оно должно выглядеть, как густая сметана.
  6. Добавляем измельченный на крупной терке сыр, специи и другие элементы начинки. Хорошо подходят ветчина, вареная колбаса, копченая курица, консервированные или жареные грибы, болгарский перец, помидоры. Выбирайте на свой вкус. Двух – трех из перечисленных ингредиентов вполне достаточно.
  7. Форму смазываем растительным или сливочным маслом, бортики тоже.
  8. Посыпаем немного панировочными сухарями или мукой.
  9. Выливаем сырную массу.
  10. Запекаем сырный пирог в духовке. Температура 180 градусов. Время приготовления 20-30 минут.
  11. Когда на пироге образуется золотистая сырная корочка – выключаем духовой шкаф и оставляем в духовке еще минут на пять.

Резать сырный пирог удобнее теплым. Если ваши домашние дождутся, пока он слегка остынет.

Интересные рецепты:

Сырный пирог: 1 комментарий

  1. Людмила:

    Вот люблю я простые доступные рецепты, все просто, а получается такая вкуснятина. Отличный рецепт, он не может просто не получится.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.