Плов с курицей

Категория рецепта: Блюда из птицы

Плов из курицы

Рецепт вкусного плова с курицей совсем несложный.

  • Разделанная на небольшие кусочки курица 500г или 400 г филе примерно,
  • рис типа жасмин 1 стакан (200 мл),
  • 2 крупных моркови,
  • 1 головка репчатого лука,
  • средняя головка чеснока,
  • растительное масло,
  • приправа для плова (хороши те, что продается на рынке, в их состав входят зира, барбарис, куркума),
  • соль.

Для приготовления плова лучше всего использовать казан, хорошо подойдет толстостенная глубокая сковорода или другая посуда такого плана.

Рецепт

  1. Наливаем в казан растительное масло на высоту 1 сантиметр примерно.
  2. Лук чистим и режем полукольцами, выкладываем в разогретое масло, обжариваем на среднем огне, помешивая 1 минуту.
  3. Очищенную морковь режем соломкой или трем на крупной терке, Добавляем к луку. Обжариваем одну – две минуты.
  4. Филе режем полосками или кубиками толщиной сантиметра два.
  5. Добавляем к овощам курицу, обжариваем в масле, пока поверхность сверху не станет белой, буквально несколько минут.
  6. Закрываем крышкой и готовим на маленьком огне курицу на косточке – двадцать минут, куриное филе – десять.
  7. После этого добавляем соль, специи, перемешиваем.
  8. В центре делаем углубление и кладем очищенную от верхнего слоя шелухи помытую головку чеснока.
  9. Сверху выкладываем хорошо промытый рис, разравниваем.
  10. Добавляем горячую кипяченую воду. Она должна покрывать рис на два пальца, тогда плов получится рассыпчатым.
  11. Доводим до готовности под крышкой на маленьком огне или в духовке пятнадцать – двадцать минут.
  12. По окончании времени приготовления в идеале нужно положить поверх крышки кухонное полотенце и дать плову настояться еще минут двадцать.

Посмотрите интересный рецепт пастромы из мяса индейки. Ее также можно готовить из куриного филе. Прекрасно подойдет для мясного ассорти к праздничному столу. Можно также использовать для приготовления сэндвичей и бутербродов вместо привычной колбасы.

Интересные рецепты:

Плов с курицей: 5 комментариев

  1. Алена:

    Мой сынуля тоже ест плов с удовольствием)

  2. Ирина:

    Недавно готовила плов с курицей, у меня сын его очень любит. Прекрасное блюдо- вкусное и сытное.

  3. Любовь:

    Очень вкусным получается плов с курицей, готовила не раз такой, всем рекомендую.

  4. Алена:

    Спасибо за отзыв, Татьяна. Плов — отличное блюдо на каждый день

  5. Татьяна:

    Спасибо за напоминание, вот сегодня и приготовлю плов с курицей. У нас все его любят.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.