Картошка с грибами

Категория рецепта: Грибы, Для праздничного, новогоднего стола

Картошка с грибами
Картофель с грибами

Аппетитные половинки картофеля с грибами, сметаной, луком и сыром подойдут для праздничного стола или семейного ужина.

  • Картофель 5 штук. Хорошо подойдут клубни большого размера правильной формы.
  • Сыр 100–150 г
  • Грибы подойдут любые. В готовом виде граммов 200
  • Сметана 150-200 мл
  • 1 луковица
  • 1-2 зубчика чеснока
  • Зелень по наличию. Подойдут лук, укроп, петрушка
  • Панировочные сухари 1-2 столовые ложки
  • Масло растительное или сливочное 2-3 столовые ложки
  • Соль
  • Перец или другие приправы

Рецепт

  1. Картофель моем и выкладываем на противень.
  2. Слегка накалываем шкурку вилкой.
  3. Отправляем в духовку.
  4. Выпекаем до готовности. По времени – около часа.
  5. Лук очищаем, режем, обжариваем в сливочном или растительном масле пару минут.
  6. Добавляем порезанные грибы. Тушим до готовности. Если используете шампиньоны, минут двадцать будет достаточно.
  7. Добавляем измельченные чеснок и зелень. Перемешиваем и выключаем.
  8. Запеченный картофель разрезаем вдоль на две половинки.
  9. Мякоть вынимаем ложкой и добавляем к слегка остывшей начинке.
  10. Туда же выкладываем сметану, половину тертого сыра, приправы. Солим по вкусу.
  11. Начинкой заполняем лодочки из картофеля.
  12. Посыпаем сыром и панировочными сухарями (немного).
  13. Ставим в духовку. Готовим до образования румяной корочки. Можно под грилем. Ориентировочно 20-25 минут.

Рекомендую интересный рецепт картошка-гармошка с ломтиками соленой грудинки запеченная в духовке.

Интересные рецепты:

Картошка с грибами: 8 комментариев

  1. Алена:

    Картошечка с грибами никогда не приедается.

  2. Любовь:

    Картошечка с грибочками, что может быть вкуснее, кушаем ее и летом и зимой потому что грибы морозим на зиму.

  3. Галина Шефер:

    Обожаю картошку с грибами. Очень вкусны рецепт! Правда, мы без лука готовим. Муж его не жалует.

  4. Алена:

    С подосиновиками, вкусно получается, конечно. За неимением лесных грибов готовлю с шампиньонами иногда, тоже непохо

  5. Александр:

    Подобные блюда из картофеля с грибами у нас очень распространены в конце лета и осенью, когда в лесу собираем такие вкусные и ароматные подосиновики.

  6. Наталья:

    Последние две недели не выпало ни капли дождя, так что в лесу грибов нет. А без настоящих грибов как можно приготовить вкусную картошечку?

  7. Алена:

    Мои тоже любят картошечку с грибами

  8. Anna:

    Очень люблю такую картошечку. А запеченная в духовке она еще вкуснее.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.